لمقادير :
1\2 كيلو لحم مفروم بصله مبشورة
3فصوص ثوم مفروم
ملعقة كاتشب
ملعقه كبيرة بقسماط مطحون
ملعقة كبيرة خردل
ملعقة كبيرة زيت نباتي للقلي
ملح حسب الذوق
ملعقة صغيره فلفل أسود
1/2 ملعقة صغيره سبع بهارات
رشة قرفة
طريقة التحضير :
1. في وعاء، توضع اللحمة، البصلة المبشور، الثوم، الكاتشب، الخردل، البقسماط، السبع بهارات، الملح، الفلفل الأسود، القرفة ويخلطوا جيداً حتى تتجانس المكونات.
2. يقسم الخليط لثماني قطع متساوية، يشكل أقراص من كل قطعة ثم يوضع القرص على طبق، تكرر العملية حتى انتهاء الكمية.
3. في مقلاة على النار، تسخن ملعقة-كبيرة من الزيت النباتي، يوضع قرص الهامبرجر ويقلى جيداً لمدة دقيقتين تقريباً ثم يقلب على الجهة الثانية حتى ينضج من الجهتين.
4. توضع أقراص الهامبرجر في طبق وتقدم ساخنة مع البطاطس المقلية والكاتشب.
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق